Att hålla sig till mat som inte är GMO kan vara överväldigande, särskilt eftersom GMO finns överallt. Ta reda på hur vi undviker GMO utan att förlora vårt förstånd.
- Skrivet av Genevieve Howland
- Uppdaterad den 27 maj 2024
I USA finns GMO överallt i vår leveranskedja. Enligt Grocery Manufacturers Association innehåller 75-80% av alla konventionella, bearbetade livsmedel någon form av GMO. I det här inlägget kommer jag att berätta hur du undviker GMO och hittar icke GMO-varianter.
Först lite bakgrund
GMO är växt- eller köttprodukter med DNA artificiellt förändrat i ett laboratorium av gener från andra växter, djur, virus eller bakterier, vilket resulterar i främmande föreningar som finns i dessa livsmedel. Denna typ av genetisk förändring finns inte i naturen och har inte studerats i detalj.
I det här inlägget tänker jag inte argumentera för fördelarna med att bli icke GMO eller GMO-fri. Vissa tror detGMO hjälper till att mata världens hunger. Vissa människor håller inte med om denna teori. Här är någrapeer-reviewed studiersom kopplar GMO till ökade allergier, organtoxicitet, hormonella störningar och andra hälsoproblem.
Sammanfattningsvis, om du väljer att konsumera GMO, är det ditt privilegium. Vår familj äter fortfarande dem ibland eftersom vi gillar att gå ut och äta en gång i veckan eller så. Med det sagt, vi gör livsstilsboenden så att vi kan konsumera mestadels ekologisk, GMO-fri mat. Det finns tillräckligt med bevis för att jag ska undvika dessa killar så mycket som möjligt.
Att bli icke-GMO är inte lätt
Det här inlägget är ett svar till de berörda mamorna som tittade på den här videon om GMO på överraskande platser. Och sanningen är att det krävs mycket undersökning för att ta reda på vad som verkligen är icke-GMO.
bilar med bokstaven h
Du vet den där USDA-certifierade ekologiska symbolen? Tyvärr, det är inte felsäkert.
'>USDA-certifierad-ekologiskDeNational Organic Standards Board(NOSB) som är ansvarig för ekologisk certifiering tillåter upp till 5 viktprocent av återstående ingredienser att vara en del av deras USDA:sNationell listavilket ger lite rörelseutrymme för GMO-kontamination. De kan göra undantag på grund av påtryckningar från kraftfulla pro-GMO-lobbyistgrupper och företag som vill ha den ekologiska certifieringen utan att följa de strikta riktlinjerna.
Ekologiskt är big business, och pengar korrumperar processen.
Men jag avviker... låt oss gå ner till brasssticks.
Hur man undviker GMO och hittar icke GMO-källor
- Köp mat märkt 100 % ekologisk eller märkt av tredje parts icke-GMO-projekt. Dessa ärENDASTetiketter som lagligt garanterar att maten är 100 % icke-GMO.
'>icke-gmo-verifierad - Köp kött som säger att djuren utfodrats 100% ekologiskt eller gräsmatade/färdiga. Eller ännu bättre, hitta en lokal bondehäroch köp dina produkter närmare källan. Var noga med att fråga dem om de har åtagit sig att producera icke-GMO-produkter.
- Köp 100% ekologiska ägg som står från 100% ekologiskt foder. Säkra livsmedelsbutiker varumärken inkluderarOrganic Valley, Eggland's Best och Land O' Lakes Organic ägg.
- Köp 100 % ekologiska mejeriprodukter (gräsfodrade är ännu bättre) eller europeiska produkter från Schweiz och Grekland (100 % icke GMO) och Frankrike (oftast icke GMO). Du kan se en globalGMO-fri kartahär.Kalona Farms, Organic Valley, Trader Joe's och Whole Foods 365 Brand är säkra varumärken.
- Handla på bondens marknader och kom ihåg att de flesta produkter är säkra icke GMO, även konventionella sorter, med undantag av majs, radicchio, rödbetor, hawaiisk papaya, zucchini och gul sommarsquash.
- Ekologiska fullkorn, baljväxter, nötter och frön är säkra.En varning… konventionellRIS som har kontaminerats med GMO. Köp endast ekologiskt ris...säkra varumärken inkluderar Lotus och Lundberg.
- Fortsätt äta ute till ett minimum.
- Undvik bearbetade och förpackade livsmedel/drycker som inte är icke-GMO.
Icke GMO på en budget?
'>frukt-veg2- Köp massor av frukt och grönsaker... även konventionella produkter är ganska säkra från GMO med undantag för majs, rödbetor, zucchini, sommarsquash, radicchio och hawaiisk papaya.
- Köp ekologiska spannmål, baljväxter, nötter och frön från bulksektioner eller online.
- Satsa på bra kvalitet, 100 % ekologiskt smör, ägg och hela kycklingar. Dessa är billigare och går långt. Använd till exempel kycklingkroppen till buljong. Köp också billigare styckningsdelar av ekologiskt kött som chuckstek, skaft, etc. och använd ben till buljong.
- Ät mer gelatin. Antingen från ekologiskt utfodrade djur eller fråndenna källa. Soppben som oxsvans, skaft, nacke, ryggar och fötter är billigare än muskelkött och är lika näringstäta.
- Köp lådor med kokosnötter från lokala asiatiska livsmedelsbutiker. Använd juicen, fruktköttet och fettet för en mängd olika recept, inklusive det här och det här . Du kan också köpa enliter kokosoljatill bulkpriser.
- Odla din egen mat! Här är en resurs för icke GMO,säkra fröneftersom många är kontaminerade med GMO-stammar (tack Monsanto!)
Garanterade lagöverträdare:
- De flesta konventionella processade livsmedel.
- Alla konventionella produkter som innehållersocker... nästan allt socker i USA kommer från GMO-sockerbetor. Detta betyder nej till något med ingredienser märkta: socker,fruktos, dextros, glukos, karamellfärg, mannitol, maltodextrin, etc.. Lyckligtvis är du säker om ingredienserna är listade som 100 % sockerrör, förångad sockerrörsjuice eller ekologiskt socker. Det beror på att sockerrörsväxten är mer komplicerad att genetiskt modifiera.Men Monsanto förväntar sig att ha en Roundup Ready/Bt sort på marknaden senast 2015Akta dig för billig eller mycket bearbetad honung eftersom bina kunde ha frossat på GMO-vegetation.
- Alla konventionella produkter som innehållersojaeller derivat. Detta inkluderar deras oljor och biprodukter somJag är lecitin , protein, isolat och isoflavon, samt tofu, tempeh och sojabönolja. Detta skulle inkludera de flesta vitamin E-tillskott som kommer från sojabönolja.
- Alla konventionella produkter som innehållermajs. Detta inkluderar konventionella majsmuffins, färsk majs, majssirap med hög fruktoshalt, modifierad matstärkelse och majsstärkelseprodukter sommodersmjölksersättning och Cheerios, livsmedel som vanligtvis ges till spädbarn och småbarn.C-vitamintillskott i form av majsbaserad askorbinsyra kan innehåller GMO.
- Alla konventionella mejeriprodukter, ägg, kyckling, nötkött, fläsk eller andra animaliska produkter. Dessa djurs diet innehåller GMO majs/soja. Se också till att ditt mejeri är fritt från rBGH, ett genetiskt framställt tillväxthormon från Monsanto som tvingar kor att på konstgjord väg öka mjölkproduktionen med 10 till 15 procent.Även mejeriprodukter som är listade rBGH-fria kan innehålla GMO eftersom djuren återigen livnär sig på GMO-spannmål.Mejeriprodukter från Organic Valley, Trader Joe's och Whole Foods Brand är både rBGH- och GMO-fria. Tänk på att vissa vitamin B12-tillskott använder GMO-mikroorganismer.
- Blålusern. Även ekologisk alfalfa riskerar att korskontamineras av GMO-grödan. Tyvärr tyckte USDA inte att detta var en stor sak.
- Konventionell bomull, särskilt från Indien och Kina. Detta inkluderar bearbetade livsmedel som innehållerbomullsfröolja .
- Tomat
- Potatis
- Vete
- Grönsakstallrik (utan zucchini/sommarsquash)
- Frukt- och osttallrik (om mejeriprodukter importeras)
- Bakad potatis. Använd olivolja till topp med mejeriprodukter, eftersom de med största sannolikhet kommer att innehålla GMO.
- De flesta sallader om du tar med din egen dressing eller om restaurangen använder äkta olivolja.
- Nötter och frörätter som hummus, nötsmör, jordnötssåser, etc.
- Vild skaldjur/fisk
- Nya Zeeland eller australiensiskt lamm eftersom de vanligtvis är gräsmatade
- Pastarätt med färska grönsaker och olivolja/örter
- https://gmo-awareness.com/2011/05/05/is-organic-always-gmo-free/
- https://foodprint.org/eating-sustainably/food-label-guide/food-label-guide-dairy/?cid=797
- https://www.theatlantic.com/health/archive/2011/12/how-much-of-your-food-labeled-as-organic-is-actually-organic/250301/
- https://www.nongmoproject.org/
- https://www.prnewswire.com/news-releases/studies-show-gmos-in-majority-of-us-processed-foods-58-percent-of-americans-unaware-of-issue-104510549.html
Överraskande säkra (icke GMO) livsmedel:
Medan Monsanto flirtade med GMO-tomater och potatis, var de inte populära på grund av deras dåliga smak och mottaglighet för att förstöra. För nu är dessa livsmedel relativt säkra. Naturligtvis är ekologiskt bättre för att vara säker.
namn på honhundar
Vete klumpas ofta in i GMO-kategorin, men sanningen är att det inte har gjorts ett framgångsrikt försök att göra GMO-vete. Medan många är allergiska motvår mycket manipulerade veteskördidag beror det på de höga nivåerna av gluten och stärkelse, inte GMO.
Vad sägs om att äta ute?
Det är inte lätt att undvika GMO när man äter ute, såvida du inte går till ett ställe som är engagerat i att servera lokal, ekologisk mat.
Oljorna är det största problemet eftersom de flesta restauranger använder billiga majs-, soja- eller rapsoljor. Tänk på att även om dessa GMO-oljor innehåller skadliga GMO-härledda gifter, innehåller de inte mer skadligt DNA och proteiner som finns i själva rena majs- eller sojaprodukterna.
Försök hitta restauranger som gör mat från grunden. Italienska, Mellanöstern- och Medelhavsrestauranger är säkrast på grund av deras beroende av olivolja.
Några icke GMO-säkra spel på de flesta restauranger:
'>veg-tallrikVill du kolla in dina favoritmärken?
Dettaär en storicke-GMOlista.Dettaär en storGMOlista.
GMO-fria inköpslistor
Här är någraGMO-fria inköpslistorför allt från matvaror till baby- och skönhetsprodukter.
namn på honhundar
jag gillardenna listabäst.
—-
Så där har du det... uppdelningen av GMO/icke GMO. Jag hoppas att det här inlägget var till hjälp (och inte överväldigande.) Även om att undvika alla GMO kan leda dig till gränsen till vansinne, kan vi ge oss själva kunskap och sedan fatta de bästa besluten för oss själva och familjen. Låt oss hoppas och be att Prop 37 passerar i Kalifornien eftersom detta kommer att säkerställa transparent och sanningsenlig GMO-märkning!
Vad sägs om DIG? Går du ur vägen för icke GMO-mat? Eller är det inte top of mind?
Referenser
Redaktionen
